Antioxidanter och varför vi älskar dem

Du kanske har hört talas om vissa livsmedel eller kosttillskott som är rika på antioxidanter, men vet du vad antioxidanter är och varför de är så viktiga för vår hälsa och välbefinnande?

Antioxidantmolekyler är skyddande kraftpaket i våra kroppar. De kan hjälpa till att förebygga cell- och vävnadsskador, minska risken för kroniska sjukdomar, bromsa åldrandeprocessen, stödja vårt immunförsvar och hålla vår hud säker från de skadliga effekterna av UV-strålning och föroreningar.

En av de viktigaste funktionerna som antioxidanter utför är att neutralisera fria radikaler – instabila, mycket reaktiva atomer som kan skada celler, proteiner och DNA. När vi har för många fria radikaler i våra kroppar och inte tillräckligt med antioxidanter för att neutralisera och eliminera dem, kan denna obalans skapa oxidativ stress. Oxidativ stress kan leda till många negativa hälsotillstånd, inklusive kronisk inflammation, accelererat åldrande, cancer, neurodegenerativa och kardiovaskulära sjukdomar och metabola störningar som diabetes.

Lyckligtvis finns det mycket vi kan göra för att stärka vårt antioxidantförsvar, minimera överproduktionen av fria radikaler i våra kroppar och upprätthålla en hälsosam balans mellan de två.

Vi producerar vissa antioxidanter naturligt, men vi behöver också få dem från andra källor för att hålla en adekvat nivå. Det bästa sättet att göra detta är genom att äta en varierad, näringsrik och balanserad kost – vi har tagit med några av våra favoritmat och drycker med antioxidanter i listan nedan.

Frukter

• Blåbär, jordgubbar, hallon och björnbär.
• Äpplen, vindruvor och körsbär.
• Apelsiner, citroner, limefrukter och grapefrukter.
• Granatäpplen.

Grönsaker

• Bladgrönt som spenat, grönkål och mangold.
• Korsblommiga grönsaker som broccoli, brysselkål, rödkål och blomkål.

Nötter och frön

• Mandel, pekannötter, paranötter och valnötter.
• Chia, lin, pumpa, solros och sesamfrön.

Baljväxter

• Kidneybönor, svarta bönor och sojabönor.
• Kikärter och linser.

Fullkorn

• Havre, quinoa , korn, bovete och brunt ris.

Drycker

• Gröna och svarta teer.
• Kaffe.
• Kakao (eller om du föredrar en fast version, ha en fyrkant eller två av mörk choklad av god kvalitet gjord med minst 60 % kakaohalt).

Kryddor och örter

• Gurkmeja, kanel, ingefära, paprika, kryddnejlika och stjärnanis.
• Mynta, persilja, basilika, rosmarin, timjan, salvia och dill.

En balanserad kost av näringsrik mat är alltid vårt förstahandsval för antioxidanter, men vi vet att det finns tillfällen då det av olika anledningar kan vara svårt att äta optimalt. Det är då att lägga till vitamin- och mineraltillskott i din kost kan öka ditt antioxidantintag och ge dig extra stöd när du behöver det. Några av de mest kraftfulla antioxidanttillskotten inkluderar vitamin C och E, selen, curcumin (den aktiva ingrediensen i gurkmeja) och koenzym Q10.

Klicka här för att se vårt utbud av kosttillskott som är rika på antioxidanter.

Förutom att få i oss tillräckligt med antioxidanter genom maten och, om nödvändigt, tillskott, kan andra livsstilsval hjälpa oss att minska vår exponering för skadliga fria radikaler. Rökning, överdriven alkoholkonsumtion och kontakt med miljöföroreningar är alla viktiga källor till fria radikaler, så att begränsa eller undvika dessa helt och hållet kan göra stor skillnad.

Solljus kan vara bra för oss eftersom det hjälper till med syntesen av vitamin D i våra kroppar, höjer vårt humör och reglerar våra sömn-vakna cykler, men överexponering för den UV-strålning det producerar är en annan källa till fria radikaler, så att använda solskyddsmedel och lämpliga kläder är vettiga skyddsval.

Och slutligen, för mycket stress kan leda till en ökning av fria radikaler, så försök att minimera och hantera dina stressnivåer med tekniker och metoder som djupandning, mindfulness, meditation, att komma ut i naturen och regelbunden, måttlig träning.

EssentiaGlow erbjuder ett brett utbud av kosttillskott som är rika på antioxidanter. Några av de bästa är: Aloe Vera, Beach Rose Hip, Coenzyme Q10, Ginkgo Biloba and Ginseng, Nordic Blueberry Vision +, Retina Saffron Vision +, Rhodiola Rosea Root och Turmeric Curcumin.